#10: Malin Johansson Östbring - Re: Mättade fetter 

 Fortsättning:

Jag lutar mig mot nyare forskning som visat att männsikor som äter mer mättat fett från mjölk inte drabbas av mer sjukdom (eller t o m mindre). Ytterligare exempel på det finns som också beskrivits mer populärvetenskappligt i Time.

Tyvärr kan jag bara ge tre länkar per kommentar så jag får fortsätta i nästa.

#11: Malin JOhansson Östbring - Re: Re: Mättade fetter 

Det finns också en svensk studie som blev rätt uppmärksammad som tycks tala emot det jag säger, den visade nämligen att de som drack mycket mjölk fick mer hjärtkärlsjukdom. Men det var ingen skillnad mellan de som drack lättmjölk och de som drack standardmjölk (dvs mängden mättat fett spelade ingen roll), utan det är frågan om mjölksockret. I smör, youghurt, fil och ost förekommer inte detta mjölksocker.

I fråga om alternativen till smör och bregott, som du tycks mena är bättre, har man har också börjat ifrågasätta resultat från studier där man minskat mättat fett och ersatt med vegetabiliskt fett. Det skyddade inte alls som man hade tänkt. Det kan du läsa mer om här.

Så nej, margarin på smörgåsen vill jag inte att mina barn ska äta.

En del kemilärare, dietister och läkare känner till detta, och andra inte, det är inget konstigt med det.